Tunceli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Taş Ekmeği

Yapımı için un, yumurta, su, tereyağı, şeker, tuza ihtiyaç vardır. Önce un, su, yumurta, tuz bir kapta iyice karıştırılarak, bulamaç haline getirilir. Sonra pişirilecek olan taş yada saç kızgın hale getirildikten sonra üstü temizlenir. Daha önce karıştırılarak hazır hale getirilen bulamaç kepçe ile kızgın taşın yada sacın üzerine dökülür. Sacın üstündeki ekmekler piştikten sonra bir tepsiye alınarak üst üste dizilir.Baklava dilimleri büyüklüğünde doğranır. Üzerine şeker şerbeti ve tereyağı dökülür.